Nông dân Ngô Thị Nghệ (vùng cà phê Cầu Đất, xã Trạm Hành, Đà Lạt) được trao giải nhất cuộc thi – Ảnh: M.V
Cuộc thi Tuyển chọn chất lượng cà phê arabica Việt Nam lần thứ 11 năm 2025 diễn ra ngày 24-4, tại Trường Đại học Đà Lạt (Lâm Đồng), nhằm tìm kiếm nông hộ sản xuất cà phê arabica ngon nhất vụ mùa 2024-2025 tại Việt Nam.
Cuộc thi do Công ty UCC Việt Nam (Tập đoàn UCC Nhật Bản), Công ty Cà phê Là Việt (Đà Lạt) và khoa Nông lâm Trường Đại học Đà Lạt đồng tổ chức, nhằm kết nối những người trồng cà phê với nhà sản xuất, chia sẻ các giải pháp canh tác và sơ chế, đánh giá chất lượng hạt cà phê theo tiêu chuẩn SCA (Hiệp hội Cà phê đặc sản – Specialty Coffee Association).
Tham gia cuộc thi có các nông hộ trồng cà phê tỉnh Lâm Đồng cùng khách mời là những người làm trong ngành cà phê tại TP.HCM và nhiều tỉnh thành khác.
Chuyên gia của SCA đang thực hiện đánh giá mùi cà phê arabica trước sự chứng kiến của nông dân – Ảnh: M.V
Trước đó, các mẫu cà phê tham gia cuộc thi phải trải qua vòng sơ loại để ban tổ chức thử nếm, chấm điểm, chọn các mẫu vào vòng chung kết. Các mẫu cà phê lọt vào vòng chung kết được chấm bởi các giám khảo là các chuyên gia cà phê đến từ các quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau.
Tiêu chuẩn chấm thi theo biểu mẫu của SCA gồm 10 tiêu chí là hương thơm, vị phức hợp, hậu vị, độ chua thanh, độ dày vị, vị đồng đều, sạch đều, ngọt đều giữa các ly, sự cân bằng và hương vị tổng thể. Ban tổ chức chọn ra những mẫu cà phê tốt nhất để trao giải.
Việc chấm thi chất lượng cà phê theo các tiêu chí của SCA được diễn ra trước sự chứng kiến của nông dân trồng cà phê – Ảnh: M.V
Theo ban tổ chức, trải qua 10 năm tổ chức, cuộc thi đã góp phần kết nối các nông hộ địa phương, chia sẻ phương thức canh tác, sơ chế, từng bước nâng cao chất lượng cà phê arabica Việt Nam một cách bền vững.
Đồng thời góp phần quảng bá chất lượng và hình ảnh cà phê Việt Nam đến thị trường Nhật Bản và quốc tế.
Quốc kỳ Việt Nam sẽ có mặt trên bao bì của cà phê đạt giải
Kết thúc cuộc thi, ban tổ chức đã trao giải nhất cho nông hộ Ngô Thị Nghệ (xã Trạm Hành, TP Đà Lạt), giải nhì và giải ba lần lượt thuộc về nông hộ Huỳnh Thị Thanh Huyền (xã Trạm Hành, TP Đà Lạt), Hoàng Đình Cường (xã Lạc Xuân huyện Đơn Dương, Lâm Đồng).
Đây là lần thứ 2 liên tiếp, vùng cà phê Cầu Đất (xã Trạm Hành, TP Đà Lạt) có cà phê được trao giải cao nhất tại cuộc thi này.
Theo ban tổ chức, các mẫu cà phê đạt giải sẽ được đưa đến Nhật Bản để bán trong các cửa hàng cà phê đặc sản của Tập đoàn UCC Nhật Bản. Trên mỗi gói cà phê, sẽ có in quốc kỳ Việt Nam, kèm tên của nông hộ sản xuất cà phê chất lượng cao.
